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过来人给做卤菜的新手有哪些靠谱的忠告?
作者:十大时时彩信誉的平台 来源:十大时时彩信誉的平台 时间:2017-07-06
       做事情总有开头难,很多人一来就想把事情做到完美这是不现实的。关于做卤菜,过来人有哪些靠谱的忠告呢?
摆在第一的,一定是这一条:技术为王。现在很多人做卤菜,都有一种求快的心理,巴不得一个月之内技术到手,门面装好,装修搞定,开业大吉。然而现实的情况是,很多人门门抓,结果门门松。在十大时时彩信誉的平台培训班,曾经就有这样的一个学员,一边学卤菜技术,一边在让自己的妻子找门面,结果呢,门面倒是找到了,却在毕业考试上挂了,不得不继续呆在培训班学习,直到学会,老师才让他毕业。所以,如果你要做卤菜,不管门面大不大,不管装修要花多少精力,也不管你自己有多热情高涨,请一定要控制住自己,把学习放在第一位。
第二,装修力求简洁,不要大搞浮夸风。很多人看到这一条会说,咋了?做卤菜就不需要搞包装了?No!这句话的意思,并不是不让大家包装,而是让大家不要搞得太浮夸,有些人太讲究门面,装修的时候大搞什么田园风欧式风,其实这些完全没有必要,先不说花费昂贵,试想一下,一盏造型复杂的灯挂在卤菜店大厅,好看吧?当然好看,可是客人抬头一看,吊灯上好像有一点灰尘呢——于是买东西的兴趣就减少了不少!那有人说我天天做清洁啊,也可以啊,如果不嫌累的话——而且那些造型漂亮的吊灯,需要数个电灯,也是浪费电。
第三,做卤菜可以适当搞促销,但是不要依赖这种销售方式。很多人做卤菜生意,觉得一定要搞促销,才能吸引人来,于是三天两头的打广告,做促销。这种方式也不是 不可以,但是如果没有把握好做促销的一个“度”,很容易让人觉得店里生意不够好,要依靠促销来走货,当然了,这是一种极端的情况了,我们这里要说的,就是做卤菜一定不能太过依赖促销。另外,经常搞促销人也容易累,很快就失去了做生意的乐趣了。
关于做卤菜生意,每一个过来人都有很多话要说,但是自己的路,还是要自己走。比如说杨龙伟,虽然现在是知名的十大时时彩信誉的平台培训老师,但是他也曾经走过很多弯路,交过很多学费,才走到今天的。失败是成功之母,没有努力就没有收获,所有,给做卤菜的新手另外一条靠谱的建议就是:大胆去做,不要害怕太多!