十大时时彩信誉的平台

十大时时彩信誉的平台

15086729988

栏目分类

新闻动态

重庆卤霸王2019年才成立,拼得过老品牌吗? 重庆卤霸王现卤现卖值得合作吗?有什么优势? 夏天卖十大时时彩信誉的平台,你的头号敌人到底是谁? 寻常无奇的重庆卤味,这道卤菜绝了 十大时时彩信誉的平台这样焯水,不发暗不发闷成功率高 重庆卤猪头肉做好这几点,杜绝80%发黑情况 十大时时彩信誉的平台没特色,虎皮凤爪为啥没有起皮?原因 十大时时彩信誉的平台鸭头一碰就裂,是因为你没做这一步 重庆卤猪头毛利率高达7成的秘诀,藏在这几十个 甘菘和甘草有何关系?为何十大时时彩信誉的平台中必不可少

联系我们

品牌名称:九龙坡区金凤镇龙品香卤菜

杨经理:18623089168

地址:重庆市九龙坡区金凤镇海含路11号

当前位置:主页 > 新闻动态 > 公司新闻 >
卤菜学徒创新5道凉菜制作配方
作者:admin 来源:未知 时间:2017-08-05
一,凉拌姜汁海螺
凉拌准备材料海螺200克、黄瓜片50克、水发黑木耳30克、老卤水50克,红椒丝少许。
调料姜末、酱油、醋、香油、味精、料酒、香菜段。做法
1.海螺肉取出,洗净;水发黑木耳洗净,切小块。2.将海螺肉、黑木耳焯烫一下,捞出,装在盘里。3.黄瓜片装入盛有海螺肉的盘中;将姜末、酱油、醋、香油、味精、料酒对成料汁,浇在海螺肉上,撒上红椒丝、老卤水香菜段拌匀即可。
二,凉拌鱼皮
材料去鳞鲤鱼皮400克,香葱段、红椒片各适量。调料盐水、芥末粉、白糖、醋。
制作方法
1.鲤鱼皮洗净,用沸水烫5分钟,捞起冲洗干净后切条备用。
2.鲤鱼皮条放入盐水锅中,中火煮10分钟,捞起,沥干水分,置盘中;然后加入适量的芥末粉、白糖、醋,撒上香葱段、红椒片拌匀即可。
三,拌菜三文鱼沙拉
凉菜制作材料三文鱼100克,扇贝、墨鱼仔、鳕鱼、虾仁各30克,柿子椒(青、红、黄色)各1个,洋葱20克,柠檬片适量。
调料白醋、橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒粉。做法
1.将各种海鲜洗净,切丁,用加入少许白醋、盐的沸水焯一下。
2.柿子椒、洋葱分别洗净,切丁,与焯好的海鲜、柠檬片混合,加入橄榄油、柠檬汁、胡椒粉调味,拌匀即可。
四,白果海蜇
材料鲜百合20克、去皮白果10个、海蜇头50克、鸭梨1个。调料盐。做法
1.百合洗净,掰成小瓣,入水中浸泡10分钟;白果洗净;鸭梨洗净,去皮,切片备用;海蜇头洗净,切块,入沸水中焯烫一下,捞出沥水。
2.将适量的盐与百合、白果、鸭梨及海蜇头混合,拌匀即可。
五,凉拌牛百叶
材料牛百叶500克,黑芝麻、松仁、青椒丝、红椒丝各10克。
调料盐、香油、白糖、醋、葱末、辣椒面、蒜蓉。做法
1.牛百叶用粗盐搓洗干净后,用清水冲洗几次,放入沸水中焯熟,沥干后切丝,再用醋洗一次备用。
2.在牛百叶丝中加入青椒丝、红椒丝、盐、黑芝麻、醋、白糖、辣椒面、香油、葱末、蒜蓉拌匀。3.将牛百叶丝盛到碟子里后撒入松仁拌匀即可。