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为什么重庆风味卤鸭脖不好啃,喜欢的人却那么
作者:杨龙伟十大时时彩信誉的平台培 来源:十大时时彩信誉的平台培训 时间:2018-05-31
为什么重庆风味卤鸭脖不好啃,喜欢的人却那么多?
重庆风味鸭脖子,又名酱鸭脖或酱鸭脖子,一开始起源流传于清朝洞庭湖区的常德。后来经过湖南流传至四川和湖北,这些年来风靡全国,收到了大众——尤其是女性的普遍欢迎。鸭脖子属于酱汁类食品,风味独特,回味无穷,有麻辣味,有五香味,还有酱香味。说到重庆风味卤鸭脖,可能各路吃货都会站成两派:一派会说卤鸭脖风味十足让人回味无穷,是值得推荐的重庆特产美食。另一派人,则会不屑一顾的反驳:卤鸭脖子全是骨头,啃一口下来塞牙得不行,完全没有什么值得称道的地方。
话虽如此,但是重庆风味卤鸭脖的拥护者数量众多,到底是为什么呢?
首先我们要肯定一个事实,那就是重庆风味卤鸭脖确实不好啃。对于老年人来说,复杂的颈部骨头让他们望而生畏。对于年轻人来说,牙齿稍微不那么好的,一口下去准是塞满了牙缝。但是,这些缺点都不能阻挡大家对鸭脖的真心喜欢:鸭脖虽然肉不多,但是胜在细腻;虽然啃起来麻烦,但是在骨头缝了找肉吃的感觉,恰恰又是好吃狗们所喜欢做的事情——别觉得不可思议,想一想家里平时炖的汤,究竟有几个人愿意去吃肉多的鸡大腿?更多的人,怕是细化的是肉质细腻的鸡翅膀以及啃起来充满乐趣的鸡爪子吧。
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对于大部分爱美女性来说,重庆风味卤鸭脖还是一个既美味又不长肥的好选择。平常追剧的时候,和朋友聚会聊天的时候,总是能在不知不觉中吃很多,既造成肠胃的负担,又会产生多余的热量,让要保持身材的美女们焦虑不已。而重庆风味卤鸭脖则不存在这个问题:哪怕你连续不断地啃,一刻不停的吃,能吃到肚子里面的肉还是是少数。但是犒劳自己的目的已经达到了,消遣的目的也达到了——就仅仅是这一点,就能完美的解释为啥重庆风味卤鸭脖能如此畅销了。
其实呢,重庆风味卤鸭脖子是有一定的食用技巧的。一般来说砍成小块的鸭脖子更好啃,因为这样可以消除部分脖子骨头的障碍。如果牙口好的话,将砍成小块的鸭脖子连着骨头一起吃,那也是独具一份风味的。
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