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四川重庆地摊卤肉教你三招,轻轻松松赚钱
作者:十大时时彩信誉的平台培训 来源:十大时时彩信誉的平台培训 时间:2017-09-20
四川重庆的卤菜地摊相比于夜市,那是有很大的区别。首先一点区别就是地摊白天黑夜都可以照开不误,都一样照常营业。
     四川重庆人一般来说,绝大多数人都经不住地摊卤肉的诱惑,只要看到,肯定要买。这个时候,地摊卤菜的生意好坏就取决于卤肉的味道如何了。
卤菜味道好,名气自然就响,回头客自然就多;味道差,别人来一回不来二回,而且过不了多久,大家都知道你家的卤肉不好吃,生意自然就差。
    什么样的地摊卤菜吸引人呢?如何经营自己的地摊卤菜生意呢?不妨看我教你三招。
第一招:地摊卤菜要做到色香味俱全。说到地摊卤菜,想不想买,首先看颜色如何,颜色到位,顾客一看就想买;其次闻味道,试想一下,如果顾客距离地摊很远走过都能闻到卤菜的味道,你说他想不想买?然后看味道,这也是回头客多不多的决定性因素。
第二招:卤菜摊周围环境卫生必须干净整洁。现在都是个爱干净整洁的社会,如果你看到卤菜地摊周围到处是垃圾,到处是苍蝇,你还会去那里吃东西吗?恐怕看着都恶心死了,哪还有胃口吃。
第三招:卤菜对待消费者服务态度要很好。一项调查显示,70%的地摊吃货是被摊主叫卖声吸引过去的,80%的回头客是由于摊主服务态度好,而选择多次光顾。顾客是什么?顾客就是上帝。服务是什么?服务就是顾客至上。地摊卤菜摊主要学会多用一些礼貌用语,多点热情、多点吆喝,轻轻松松赚钱。