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重庆特色卤菜经营中的坑,你踩了吗?
作者:杨龙伟十大时时彩信誉的平台培 来源:十大时时彩信誉的平台培训 时间:2018-05-11
重庆特色卤菜经营中的坑,你踩了吗?
  很多重庆特色卤菜经营者,都是在一个地方学习好了卤菜技术之后,在不同地区开拓新店。一些人在开店时思路还会采用老店经营的模式,不求营销变革,做来做去结果发现生意不行,然后只有关门大吉。其实重庆特色卤菜店铺想要生意好,就一定要跳开一些常见的大坑。那么店铺经营中的大坑,该如何避免呢?
大坑一:坐门等客人
树挪死,人挪活。做重庆特色卤菜也一样。市场瞬息万变,讲究时效性,坐门等客无疑于自取灭亡,多跑动,才能把握市场脉搏,找准时机盈利。
大坑二:胆小如鼠
  三分天注定,七分靠打拼。重庆特色卤菜经营也一样,错过时机不得利,要知道经商中十拿九稳赚钱的事是不多的。
  大坑三:咬死价格不变通
不同的人在买重庆特色卤菜时,心理预期是不一样的。其实有时候不必拘泥于价格,只要赚钱就可以出手。若坐等高价,咬死不放,未免太缺乏人情味了。
  大坑四:挣100块钱,99块都存银行
  做重庆特色卤菜,只要找对方法,其实很容易挣钱。但是很多人眼界过于狭隘,赚了后不愿再投入,把活钱变成死钱。现在的利息低到不敢想,不如把钱拿出来,不断扩大经营规模,发展壮大自己事业。
  大坑五:小客户不想伺候
重庆特色卤菜是一门民生生意,注定了很多客户单价不会太高。有些人看不起小本小利,想一口吃成大胖子,这样永远也发不了大财。下次客户也不会再选择。
  大坑六:不宣传不广告只相信实力
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重庆特色卤菜的经营者,很多都只生产而不注意推销,认为东西好了自然有人慕名而来,这是被动的销售手段,只有主动拉客,扩大影响,才可多销而盈大利。
  大坑七:盲目追随不创新
  看到别人的重庆特色卤菜促销了,就跟进,上新品了也跟进。缺乏创造精神,没法抢先一步占领市场。
大坑八:三天打鱼两天晒网
总以为重庆特色卤菜单调重复,于是心不在焉,今天九点开门,明天十点开门。要知道顾客的消费习惯都是培养出来的,你一会儿早一会儿晚会让客户无所适从。一旦厌烦,就再也不会回来消费了。
重庆特色卤菜的经营是一个大学问,只有不断学习不断揣摩,才能把生意做好做大!
(本文来源于重庆十大时时彩信誉的平台技术培训,如有意见或建议,可以电话或微信联系我们。)